NUWAN PRASANNA
"Super formation avec Jean-Thomas. Les recettes, techniques et pâtisseries sont très innovantes."
BENOIT CHARVET
"J’ai apprécié la créativité et la technicité de Jean-Thomas."
HELENE VOGEL
"Jean-Thomas Schneider est un grand professionnel,
et par la même un chef qui allie technicité et créativité."
CHRISTOPHER HACHE
"Merci encore de partager un morceau de ton talent avec nous!"
JEAN-MARIE LE REST
"Je garde un excellent souvenir humain et gastronomique du passage de Jean-Thomas à la Villa Bonaparte à Rome."
NICOLAS JORDAN
"J’ai eu le plaisir de faire partager le dynamisme et professionnalisme de Jean Thomas à mes élèves et ce fut une très belle expérience pour l’école."
L’EQUIPE DE LADUREE
Merci beaucoup pour la classe de maître ! Tout était magnifique !
"Merci pour votre professionnalisme et l’inspiration que vous avez partagé avec nous!"
JEAN-FRANCOIS GRANAT
"Au-delà de ses compétences techniques incontestables, Jean-Thomas sait comprendre nos besoins et nous apporter des réponses en phase avec les tendances et les besoins
du marché. Il nous fait ainsi progresser dans les services que nous apportons à nos clients."
CHRISTOPHE HANTON
"Jean-Thomas est intervenu et ce à plusieurs reprises pour des démonstrations avec mes étudiants en 3ème année de Bachelor à FERRANDI-PARIS.
Et ce que j'ai particulièrement apprécié, ce sont ses valeurs de transmission, d’humilité et une parfaite connaissance technique."
