2019
Meilleurs Ouvriers de France glacier
2018
Champion du Monde de Glacerie
(SIGEP - Rimini, Italie)
2017
Champion du Monde de Pâtisserie
(SIRHA, Lyon, France)
2012
Chef Pâtissier consultant
Chef Pâtissier ambassadeur pour:
Louis François, Vergers Boiron, Candia
2010-2012
Responsable de production Café Pouchkine à Paris
2008-2010
Chef Pâtissier: Restaurant La Tour D’Argent 1*
2004-2008
Sous-Chef Pâtissier :
Le Meurice 3*
Le Georges V 3*
Le Relais Bernard Loiseau 3*
L’espérance 3*
1997-2000
Apprenti Pâtissier à Strasbourg (Alsace)
